KURS BARMAŃSTWA KLASYCZNEGO – to niezbędne podstawy. Na tym kursie zapoznasz się z całą sylwetką dobrego barmana, poznasz zasady rządzące się za barem i jego organizację.

Istotnym elementem kursu jest towaroznawstwo i technologia napojów mieszanych. Każdy barman powinien doskonale wiedzieć co podaje swoim gościom.

Na kursie poznasz również klasyfikację i strukturę napojów, prawidłowe ingrediencje, podstawowe i nieodzowne formuły miksologiczne oraz zasady mieszania napojów – zarówno gorących jak i zimnych.

Kurs barmański klasyczny trwa 24 godziny (jest rozłożony na 4 dni), po ukończonym kursie otrzymasz Certyfikat ukończenia Kursu.

Kurs barmański klasyczny nie tylko skierowany jest dla zainteresowanych grup lub osób indywidualnych, lecz również dla lokali gastronomicznych w których pracodawca chce podwyższyć kwalfikację swoich pracowników.

Czas trwania: 

  • 4 dni – dwa weekendy 
  • 3h dziennie zajęcia teoretyczne
  • 3h dziennie zajęcia praktyczne
  • Godzina rozpoczęcia zajęć: 10.00 
  • Plan zajęć: weekendowy– soboty i niedziele 
  • Egzaminy: teoretyczny oraz praktyczny

Certyfikat: wystawiany jest po zaliczeniu egzaminów końcowych, stwierdza ukończenie podstawowego Kursu Barmańskiego.

Koszt: 600,- (cena całkowita)

Zakres i tematyka

Co to jest kurs barmański?
Jest to intensywny Kurs z wiedzy i umiejętności barmańskich. Wprowadza w zagadnienia pracy za barem oraz pozwala stawiać pierwsze kroki w zawodzie barmana z zapleczem podstawowych informacji i zdolności praktycznych.

Jaki jest program i co obejmuje zakres kursu barmańskiego.

  1. Wprowadzenie do zawodu barmana
  2. Terminologia i funkcjonowanie sprzętu barowego
  3. Towaroznawstwo , zarys technologii napojów alkoholowych
  4. Miksologię – zasady komponowania napojów mieszanych
  5. Zasady podawania napojów alkoholowych
  6. Dekoracje drinków
  7. Odpowiedzialne serwowanie alkoholu
  8. Organizacja baru i pracy barmana